Archief | Pasen RSS feed for this section

Paasboodschappen bij The Free From Shop

18 Apr

foto 3-1

Zo. Even boodschappen gedaan. Samen met mijn twee jongens. Bij The Free From Shop. Een walhalla voor mijn jongste, die coeliakie heeft. Ook een fijne plek voor mijn oudste met o.a. een koemelkallergie. Ze hadden allebei een eigen tas meegenomen en een prachtige boodschappenlijst gemaakt.

Op de foto hierboven zie je onder ander paprikachips zonder melk en gluten, rijstmelk melkchocolade rijstwafels, allesvrije koekjes van Organ, een paasstol (de laatste, sorry), eivrije mayonaise, sojaslagroom en rijstmelkchocolade met rijstpops.

foto 1-1

En dan hebben we hier: de ‘magnums’ van Bonvita, melkvrij in puur en melkchocolade smaak (1,85 euro per stuk). Toch maar bladerdeg gekocht, ook al vind ik het belachelijk duur. Mini-krotketten (eivrij, melkvrij, glutenvrij en nieuw voor ons) en heerlijke visnuggets van Damhert. De kipvingers ben ik ook benieuwd naar, die kende ik nog niet.

foto 2-1

En dan hebben we nog ijshoorntjes (melkvrij, eivrij en glutenvrij), een paasbanketstaaf (voor een vriendin meegnomen, net als de gnocci), een cake van Roley die ik er bij kreeg van de eigenaar (dankjewel!) en verschillende soorten koekjes die mijn jongste heeft uitgezocht. Ben benieuwd.

foto 4

Tot slot de afdeling melkvrije  kaas. Voorlopig genoeg omdat ik even was vergeten dat mijn man deze week ook al een voorraadje sojakaas had gehaald bij Simply Delicious

De kaas van Wilmerburger is fantastisch van smaak. De sojakaas Creamy Smooth van Tofuttie die je op de foto ziet vindt mijn zoon heerlijk. Ik denk daar anders over….

Na een kopje koffie met een kokosmacroon die net uit de oven kwam (aangeboden door de eigenaar; de jongens zaten al aan zo’n ‘magnum’ van Bon Ice) gingen we naar de kassa. 195 euro lichter maar met twee blije kinderen ging ik weer naar huis. Het grootste assortiment glutenvrije producten van Doesburg vind je vanaf nu in mijn kelder!

Vrolijke eivrije, melkvrije en glutenvrije Pasen?

15 Apr

Pasen. Pas sinds er kinderen in het spel zijn is Pasen ‘iets’. Daarvoor was het gewoon een vrije dag, bijvoorkeur met mooi weer, die vaak met vrienden op Scheveningen doorgebracht werd.
Maar sinds de komst van mijn eerste nichtje en neefje – de eerste kleinkinderen van mijn ouders – werd Pasen: eieren zoeken bij opa en oma in de tuin en uitgebreid lunchen. So far so good, en heel gezellig.
Inmiddels heeft Pasen soms een wat meer een stressy tintje. Wel eens op zoek gegaan naar leuke paaseieren en paashaasjes zonder melk? Wel eens geprobeerd om een paaslunch met 15 mensen te hebben met zo min mogelijk glutenvolle kruimels?

Eitje erbij?
Het eerste eierzoekjaar waren de jellybean-achtige paaseitjes en pure chocolade-eitjes van de AH een uitkomst. Leuk verpakt, steeds met een paar bij elkaar met zilverfolie en een strik er om, leek het toch nog wat. Het jaar erna vond ik deze rijstmelkchocolade paashaasjes:

IMG_1524

Snoezig! Afgezien van de prijs dan: zo’n vier euro voor een klein haasje. Ik kocht ze bij Eko Plaza in Den Haag en transporteerde ze heel voorzichtig in de trein naar Doesburg en daarna weer in de auto naar oma en opa. Ze hebben het gered…

Toen het jaar erna alles ook nog van alles glutenvrij moest, ging ik zelf maar aan de slag:

Cupcakes en mini-cakejes in de vorm van paaseitjes

IMG_1668

(Oké, ik moest nog veel leren. Maar ze waren wel lekker!)

Chocolade eitjes gevuld met ganache

IMG_1586

Grote holle chocolade eieren

IMG_1585 1

Maar mooie glanzende chocolade maken is nog niet eenvoudig.

En dit jaar?

Dit jaar maakte ik al op een zondag ‘even’ paascakejes voor bij de koffie met cakejes die ik nog in de vriezer had. De paas-jellybeans had ik al samen met schuimpjes en ander paassnoep groots ingeslagen bij de Jumbo.

IMG_2118

En wat ga ik dit jaar verder nog doen? Ik weet het nog niet. Het gebak komt van de Hema, glutenvrij, dus ik hoef maar voor 1 kind iets te maken. De lunch van een cateraar. Dus dat lijkt een relaxte Pasen te worden.
De paashaasjes voor dit jaar vond mijn man al drie maanden geleden bij de Makro: Een hele doos vol voor nog geen vijf euro!

foto 1 foto 3 foto 2

Hoe ze smaken? Even proeven…..mmm….. Prima, gewoon pure chocolade. Niks meer en niks minder maar ze zien er in ieder geval heel leuk uit.

Misschien ga ik volgend jaar wel helemaal los op de chocolade paascreaties, als ik straks vlak voor de zomer bij Robert van Beckhoven de cursus ‘basis-patisserie zonder allergie’ heb gedaan. 

 

En wat doen de ander bloggers van #wijbloggenglutenvrij met Pasen?

#Wijbloggenglutenvrij: Pasen

14 Apr

 

Pasen eieren 1383563_43541332

Morgen is het weer de 15e en dat betekent dat een aantal ‘glutenvrije bloggers’ weer op een dag bloggen over hetzelfde onderwerp, onder de noemer #wijbloggenglutenvrij. Deze maand bloggen we over Pasen. Ben benieuwd wat iedereen te vertellen heeft!

In de loop van de dag zullen de volgende blogs verschijnen:

%d bloggers liken dit: